Chili-Käse-Nachos
- "Käsesoße für alle Zwecke" (2 Portionen, siehe Rezept)
- Apfelessig
- Chilipulver
- eingelegte Jalapeños, geschnitten und abgetropft, zum Garnieren
- feinkörniges Meersalz, nach Geschmack, plus 1 Prise
- Jalapeno
- Kidneybohnen, abgetropft und abgespült (400g)
- Knoblauchzehen
- Kreuzkümmel gemahlen
- Linsen, abgetropft und abgespült (400g)
- natives Olivenöl extra
- Oregano, getrocknet
- Paprikapulver, geräuchert
- rote Paprika
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Speisezwiebel
- Sriracha-Chilisoße
- Tomaten, stückig und mit Saft (400g)
- Tomatenmark
- Tortilla-Chips, zum Servieren
