Pikanter Lauch-Mascarpone-Dip mit Würznüssen & Pfeffer-Chips
- Bio-Zitronen; Saft + Schalenabrieb
- Butter
- Chilipulver (nach Geschmack)
- Edelsüßpaprikapulver
- Eiweiße Größe M
- fein geriebener Pecorino
- Fenchelsamen
- gemischte Nusskerne (ungesalzen)
- Knoblauch
- Koriandersamen
- Kreuzkümmel
- Kürbiskerne
- Lauch/Porree
- Mascarpone (ital. Frischkäse)
- Mehl sowie einige Meersalzflocken
- Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer
- Sahne
- Schnittlauchröllchen
- schwarze Pfefferkörner
- Zucker