Raffiniertes Rib-Eye-Steak mit Fenchel-Orangen-Dip & Kräuterbaguette
- Baguette
- Fenchelsamen (nach Belieben)
- grobes Meersalz sowie etwas Pfeffer, Salz
- Kirschtomaten an der Rispe
- Knoblauch frisch
- Knoblauch sowie etwas Sonnenblumenöl zum Grillen
- Kräuter (z. B. Rosmarin, Schnittlauch, Thymian, Petersilie)
- Orangenschale
- Pfefferkörner schwarz
- Rib-Eye-Steaks à 300 g
- Rohrzucker
- weiche Butter
- Zitronensaft
- Zitronenschalenabrieb