Raffinierte Holunderblüten-Sektcremetorte
- - gestrichen - Backpulver
- Dinkelmehl (Type 630)
- Feine Speisestärke
- frische Eier, getrennt Größe M
- gehackte Pistazienkerne
- Gelatine Fix (je 15 g)
- Holunderblüten-Sirup + 7 EL
- kalte Buttermilch
- kalte Schlagsahne
- Margarine
- Sahnesteif
- Salz
- samtiger Himbeer-Fruchtaufstrich + 1 EL
- Sekt
- Springform (26 cm Durchmesser)
- Vanillezucker
- Zucker