Kalbsbrust mit Brezelfüllung
- Anis
- Aprikosen-Konfitüre
- Balsamessig
- Brühe
- Butter
- Eichblattsalat
- Eier
- Feldsalat
- geröstete Haselnussblättchen
- Kalbsbrust (ohne Knochen, zum Füllen vorbereitet)
- Lauchzwiebeln
- Laugenbrezeln
- Nussöl
- Oel
- Olivenoel
- passierte Tomaten
- Petersilie
- Pfeffer & Salz
- Schwarzwälder Schinken
- Suppengemüse
- Tomaten
- Weißwein
- Zitronenschalenabrieb