Gefüllter Kartoffelauflauf
- Butter
- Chicoreestaude
- Eier
- Endivie
- frische Blutwurst
- frische Leberwurst
- frisches Sauerkraut
- Friséesalat
- Für das Kartoffelvinaigrette:
- getrockneter Majoran
- heiße Brühe
- Kartoffelpüree
- Knoblauch
- Majoran
- mehlig kochende Kartoffeln
- Milch
- milder Apfelessig
- Muskat
- Olivenoel
- Radicchio-Kopf
- Salz & Pfeffer
- Semmelbroesel
- Weißwein
- Zwiebel