Zitronen-Chutney
- (bis 4 Stk.) Estragonblätter
- (bis 80 g) Zucker
- Bio-Zitronen
- Einmachglas von 250 ml Inhalt
- gehackte Knoblauchzehen sowie etwas Fenchelsamen, Senfsamen, Koriandersamen
- Ingwer, fein gehackt sowie etwas getrockneter Chili
- Öl zum Braten
- Reisessig sowie etwas Salz
- Thymianblättchen, frisch
- Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten