Herzhafte Brotspezialität “Kräuter-Wickelbrot”
- (bis 180 ml) lauwarme Milch
- (bis 8 Stk.) Knoblauchzehen, durchgedrückt
- (gehäuft) Pimentpfeffer sowie etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Crème fraîche
- Dinkel, fein gemahlen
- Eier (Größe M)
- Eigelb Größe M zum Bestreichen
- frische Hefe
- gemischte Kräuter (fein gehackt)
- Honig, dünn-flüssig
- Salz
- Schafskäse (Feta), fein gewürfelt
- Schnittlauch (feine Röllchen)
- Springform mit Kranzeinsatz (26 cm Durchmesser)
- süße Sahne zum Bestreichen
- weiche Butter