Köstliche Spiegelei-Schnitten mit Aprikosen
- - gestrichen - Backpulver
- (850 ml) Aprikosen
- (bis 2 EL) gehackte Pistazien zum Verzieren
- + 1 EL Zucker
- Backblech (35 x 40 cm)
- Bio-Zitrone; Schalenabrieb
- Eier (Größe M)
- klarer Tortenguss (1 Packung für 250 ml Flüssigkeit)
- Magerquark
- Mehl
- Schlagsahne
- Speisestärke
- Vanillezucker
- weiche Butter
- Zitronensaft, frisch gepresst