Für eine gelungene Silvesterparty: Delikate Pasteten mit Sauerkirschsauce”
- 12er-Muffin-Backblech sowie etwas Fett und Mehl
- Aceto Balsamico
- brauner Zucker
- Chilipulver (nach Geschmack)
- Crème-balance
- Entenbrustfilet
- Feine Speisestärke
- Finesse Weihnachts-Aroma
- frisches Ei, getrennt (Größe M)
- gerebelter Thymian
- Hähnchenbrustfilet
- kalte Butter
- kaltes Wasser
- Rosa Beeren, gefriergetrocknet
- Salz
- Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
- Sauerkirschsaft (Glas)
- Schalotte
- Sonnenblumenöl sowie etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Thymian Gewürz
- Weizenmehl