Gans mit exotischer Füllung
- Brötchen
- Butter
- Chilis, rot
- Frühlingszwiebeln
- Fünf-Gewürz-Pulver
- Gans mit Innereien - Herz, Leber (ca. 3 kg)
- Geflügelfond
- Honig
- Ingwer
- Mango, fest
- Meersalz
- Perlwein, rot
- Pfeffer aus der Mühle
- Pflanzenöl
- Schalotten
- Stärkemehl
- Süßkartoffeln
- Tomaten frisch
- Weißwein trocken
- Wurzelgemüse (Zwiebel, Möhren, Sellerie), grob gewürfelt