Würziges Bierfleisch mit Gemüse
- Brühepulver (Instant)
- Butter
- Crème fraîche
- Eisbock-Bier
- falsches Filet (Oberschale vom Rind)
- Gewürznelken
- grüner Speck zum Spicken
- Kohlrabi, gewürfelt
- Lauch/Porree (geschnitten)
- Lorbeer
- Mehl
- Möhren, gewürfelt
- Rotweinessig
- Schweineschmalz zum Anbraten
- Sellerie, gewürfelt
- Staudensellerie (geschnitten)
- Zucker
- Zwiebel
- Zwiebeln (grob geschnitten)