Karpfengulasch mit Kartoffeln nach Alfons Schuhbeck
- Butter gebräunt
- Chilipulver mild
- Chilisalz mild
- festkochende Kartoffeln
- gemahlener Kümmel und Majoran
- Gemuesebrühe
- getrocknete Chilischote
- Karpfenfilets
- Knoblauchzehen
- Lorbeerblatt
- Olivenöl, mild
- Paprika edelsüß, Piment de la vera picante (geräucherte Paprika)
- Paprikaschoten rot, grün, gelb
- Petersilie, frisch
- Pfeffer
- Salz
- Zitronenschalenabrieb
- Zwiebeln
