Lachs-Ceviche
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Lachsfilet in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Chili und Radieschen putzen und schneiden.
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Alle vorbereiteten Zutaten mischen. Saft der Limetten auspressen und zugeben. Mit Salz würzen. Alles gut mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Koriander unterheben und alles mit Olivenöl beträufeln.
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Titelbild von Larisa Blinova - Shutterstock