Himbeer-Brownies
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Die Schokolade grob hacken. Die Butter mit der Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und anschließend wieder leicht abkühlen lassen.
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Die Eier mit dem Zucker und Vanille in einer Schüssel cremig rühren. Die Schokoladenbutter zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Den Teig auf einem Backblech (ca. 30 x 40 cm) verteilen. Die Himbeeren darüber streuen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 15–20 Minuten backen, sodass der Teig innen noch leicht feucht ist.
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Titelbild von Anna Shepulova - Shutterstock
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