Fleischspieße
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Knoblauch, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander vermischen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit der Gewürzmischung und dem Olivenöl vermengen und zugedeckt ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
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Das Fleisch auf Spieße stecken und auf einem vorgeheizten Grill von allen Seiten insgesamt ca. 10 Minuten garen. Würzen.
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Nach Wunsch mit Salat servieren.
Titelbild von nelea33 / Shutterstock