Blitzschnelle Jägerpfanne
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Champignons putzen, eventuell waschen und halbieren. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Putenbrustfilets in Streifen schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Pilze und Zwiebelwürfel zugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Frischkäse und 100 ml Wasser in die Pfanne rühren, aufkochen. Mit Preiselbeeren anrichten. Mit Kartoffelbrei oder Spätzle servieren.
Titelbild von alisafarov / Shutterstock
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