Currywurst Burger
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Für die Soße Aprikosen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Grob würfeln und mit den passierten Tomaten in einen Topf geben. Braunen Zucker, Weißweinessig, Worcestersoße und 3 TL Currypulver hinzugeben, 20 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren.
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Burger Buns aufschneiden und kurz in einer Pfanne ohne Fett oder auf dem Grill anrösten. Anschließend die Bratwürste in Öl in der Pfanne oder auf dem Grill braten.
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Untere Brötchenhälfte mit Eisbergsalat und Paprika belegen. Zwei Bratwürste auf den Burger legen und ¼ der Soße darüber geben. Darauf eine Prise Currypulver geben und die obere Brötchenhälfte auflegen.
Titelbild von Alexander Prokopenko / Shutterstock
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