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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Speck fein würfeln.
Fleisch in einer Pfanne im heißen Keimöl auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Zwiebel, Knoblauch, Paprikastreifen und Speckwürfel im verbliebenen Bratfett anbraten. 300 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Paprika-Rahm-Schnitzel einrühren und aufkochen. Sauce mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken.
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