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Ziegenkäse auf Salat

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Zutaten für 4 Personen

3 Zehe(n) Knoblauch
1 Msp Chilipulver
4 EL Paprikamark (Tube oder Glas)
200 ml Olivenöl
50 g Kräuter
8 kleine Ziegen-Frischkäse
1 große Paprikaschote, rot
250 g Blattsalatmischung
75 ml Aceto-Balsamico
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Knoblauch pellen. Mit Chilipulver, Paprikapulver, Öl und Kräutern verrühren. Über die Käsetaler gießen. Gut gekühlt über Nacht marinieren.
Paprikaschote entkernen, abbrausen, in Streifen schneiden. Mit Salat und Käsetaler anrichten und würzen. Aceto-Balsamico und restliche Marinade darüber träufeln.

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