Loading...Zanderfilet mit Olivenkruste
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Für die Kruste:
Oliven abtropfen lassen und dann klein hacken, frische Kräuter abzupfen und ebenfalls kleinhacken, Semmelbrösel, Olivenöl und Gewürze mischen und ziehen lassen.
Zanderfilets gut abtupfen, in einer Pfanne, mit etwas Öl, heiß aber nur kurz auf der Hautseite anbraten, Backofen auf 200°C vorheizen, Olivenbrösel auf den Zanderfilets verteilen und leicht andrücken, ins Backrohr, auf mittlerer Schiene, zehn Minuten fertig garen.
Loading...