Loading...Zanderfilet in Kräutersahne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fischfilet waschen und mit Küchenpapier trocknen. Mit dem Zitronensaft einer halben Zitrone beträufeln. Etwa 15 Minuten marinieren. Frühlingszwiebeln putzen und in schräge Streifen schneiden. Fisch mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln im heißen Fett andünsten. Fisch darauflegen, mit Sahne begießen und zugedeckt 10 Minuten dünsten. Sauce mit Weißwein, Dill, Pfeffer und Salz abschmecken.
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