Loading...Würziger Rosenkohl-Eintopf mit Kartoffeln & Fleischwurst
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Knoblauchzehe abziehen und durchdrücken. Dann alles im heißen Öl andünsten. Tomatenmark und Mehl unterrühren und anschwitzen. Brühe angießen, unter Rühren aufkochen lassen. Gefrorenen Rosenkohl zugeben. Dann den Eintopf bei geschlossenem Topf 20 - 25 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit die Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden. Nach Ende der Garzeit die Fleischwurst dazugeben. den Eintopf mit Paprikapulver, Pfeffer und Zucker würzen.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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