Loading...Würziger Mexico-Salat mit Chips
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Römersalatkopf putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Maiskörner und Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Toastbrot zerbröseln und mit Hackfleisch und Ei gut verkneten. Mit Salz, Paprikapulver und Chilipulver würzig abschmecken. Kleine Bällchen formen und im heißen Öl rundherum 3 bis 4 Minuten goldbraun braten. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Für die Soße Tomatenketchup waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Orangenmarmelade erwärmen, Tomatenketchup und Tomatenstücke unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Tabasco abschmecken. Vorbereitete Soße über den angerichteten Salat geben. Tortilla-Chips hineinstecken und servieren.
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