Loading...Würzeier
Zutaten für 30 Personen
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Zubereitung
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1Die Gewürze nacheinander im Mörser nicht zu fein stoßen. In einen Beutel geben, dann mit Essig und Salz 30 Minuten kochen.
Den Sud vom Herd nehmen und noch 3 Stunden ziehen lassen. Beutel rausnehmen. Die hartgekochten Eier schälen und in ein 2 Liter Glas legen. Mit dem Sud übergießen( eventuell die Eier beschweren).
Zuschrauben und 4 Wochen ziehen lassen. Die Würzeier halten nach dem öffnen, kühlgestellt, 4 bis 5 Wochen.
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