Käsegebäck nach Heike Art

Zutaten für 4 Personen
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    Mehl und Butter etwas verkneten, geriebenen Käse (muss sehr fein gerieben sein) unterkneten. Salz zugeben und alles sehr gut miteinander verkneten.

    Ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen. Mit Förmchen ausstechen oder kleine Stangen schneiden. Ei verrühren, Förmchen bestreichen, etwas Paprikapulver darüber streuen.

    Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.