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Wassermelonen-Kaltschale

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die geschälte und entkernte Melone in Würfel schneiden, mit Läuterzucker (Zucker im Verhältnis 1:1 mit Wasser aufgekocht und dann erkaltet), Grenadine (Granatapfelsirup), Zitronensaft und Grapefruitsaft in den Mixer geben und pürieren. Nach dem Mixen durch ein feines Sieb passieren. Die Masse in eine Schüssel geben und im Eisfach herunterkühlen lassen. Die Schüssel sollte nicht aus Plastik sein; am besten eignet sich ein Gefäß aus Metall. Von Zeit zu Zeit durchrühren. Kurz vor dem Servieren die fein geschnittenen Melissenblätter unter die eisgekühlte Kaltschale geben und in gekühlten Longdrinkgläsern servieren. Wer möchte, kann noch einen Schuss Wodka dazugeben.