Wassermelonen-Caprese-Spieße
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Für das Dressing den Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
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Für die Spieße Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Melonen aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herausschneiden.
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Abwechselnd Basilikumblätter, Schinken, Melonen- und Mozzarellakugeln auf Holzspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum-Dressing beträufeln.
Titelbild von JeniFoto / Shutterstock
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