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Vollkornbrot

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Zutaten für 16 Personen

500 g Roggenvollmehl
250 g Dinkelvollmehl
1 EL Salz
2 Packung(en) Trockengerm
2 EL Honig
3 EL Brotgewürz
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sesam
3.4 l Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Trockene Zutaten vermischen und mit lauwarmen Wasser durchrühren. Kastenform oder Brotform anbuttern, Teig dazu. Ca. eine Stunde gehen lassen. Bei 180 °C golden backen.

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