Loading...Vitaminsalat Mozzarella à la Ini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse putzen und waschen. Tomaten und Salatgurke in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Oliven und Mozzarella-Minis abtropfen lassen.
Vorbereitete Zutaten in eine Salatschüssel geben. Die Knoblauchzehe abziehen, fein hacken, mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Den Essig einrühren und das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen, damit das Dressing cremig wird. Das Salatdressing abschmecken und über den Salat träufeln. Alles vorsichtigg mischen. Auf Tellern anrichten, evtl. mit Landbrot servieren.
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