Loading...Tomaten-Aprikosen-Chutney – ideal zu Gegrilltem oder kaltem Fleisch
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten und Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. Tomaten vierteln, Aprikosen halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Vorbereitete Zutaten in einen Topf geben. Senfkörner, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig zufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten einkochen lassen, zwischendurch umrühren.
Das Tomaten-Aprikosen-Chutney in die vorbereiteten Gläser füllen, abkühlen lassen und verschließen.
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