Loading...Süßkartoffel-Apfel-Kasserole
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1In einem Topf mit gut schließendem Deckel die Süßkartoffeln in reichlich Wasser gar dämpfen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Kasserole legen. Äpfel schälen und entkernen, in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen.
Den Apfelsaft zum Kochen bringen. Die Maisstärke mit 3 EL Wasser verrühren und zum Apfelsaft geben, kochen lassen, bis die Soße klar und dicklich ist, Honig hinzufügen. Die Soße über die Äpfel gießen und die Weizenkeime darüberstreuen. Das Ganze bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis die Äpfel gar sind, d.h. bis zu 60 Minuten.
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