Süßer Reiskuchen

Zutaten für 12 Personen
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    1. Die Teigzutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, kühl stellen.

    2. Eine gefettete Backform (26 Durchmesser) mit dem ausgerollten Teig auslegen. Ränder hochziehen.

    3. Den gekochten Reis mit Zucker, Eigelben, Ananaswürfeln, Sahne und den grob gehackten, kandierten Früchten vermengen. Die Mischung auf den Kuchenboden verteilen und bei 180° ca. 45 Min. backen.