Loading...Süß-saurer Linseneintopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Linsen 12 Stunden in Wasser einweichen. Porree, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln putzen bzw. schälen, in Ringe, Stifte und Würfel schneiden. Mit abgetropften Linsen, Thymian und Lorbeerblatt in Brühe aufkochen und eine Stunde sanft köcheln.
Die Schinken-Fleischwurst pellen, nach 40 Minuten mit in die Suppe geben. Das Lorbeerblatt entfernen und fertig köcheln lassen.
Den Linseneintopf mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig je nach Geschmack würzen.
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