Loading...Spaghetti Primavera
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
11. Die Paprika vierteln, entkernen und unter dem vorgeheizten Grill mit der Hautseite nach oben rösten, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. In einer abgedeckten Schüssel 10 min. ausdämpfen lassen und anschließend häuten, in feine Streifen schneiden.
2. Die Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in sehr kleine Röschen zerteilen. Petersilie und Basilikum abzupfen, mit dem Sauerampfer grob hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden.
3. Die Spaghetti nach Packunngsanweisung in reichlich Salwasser bissfest garen, in den letzten 4 min. Möhren und Brokkoli mitkochen. Abgießen und in einer Schüssel mit Öl, Zitronensaft, Paprika, Frühlingszwiebeln und Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben lauwarm oder kühl servieren.
Loading...