Loading...Spaghetti Bolognese
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. In einer Pfanne die Zwiebel mit Olivenöl anbraten, bis sie glasig wird. Dann das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Danach erst den Knoblauch kurz mitbraten lassen, damit er nicht bitter wird. Anschließend die passierten Tomaten zugeben. Anschließend mit Salz und Pfeffer und der Suppenbrühe abschmecken. Das Ganze lässt man ungefähr eine Viertelstunde kochen. Dann gibt man den Balsamicoessig und das Basilikum zu und lässt die Sauce noch kurz ziehen.
Die in der Zwischenzeit gekochten Spaghetti lässt man abtropfen, serviert sie mit der Sauce portionsweise auf Tellern und gibt nach Belieben Parmesan hinzu.
Guten Appetit.
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