Loading...Spaghetti alla carbonara
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten bissfest garen. Gut abtropfen lassen. Speck würfeln. In einer großen Pfanne knusprig auslassen. Käse reiben. Mit Eiern und Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hälfte Speck herausnehmen und beiseite legen. Nudeln in die Pfanne geben, kurz darin anschwenken. Pfanne von der Herdplatte nehmen. Eier-Sahne zugießen und schnell mit den Nudeln mischen. Alles auf einer Platte anrichten. Mit restlichem Speck bestreuen, sofort servieren.
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