Loading...Sesam-Bananen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bananen schälen und in 5 cm lange Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und umrühren, damit sie sich nicht verfärbt.
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker löst. Bei starker Hitze 5 bis 6 Minuten kochen, bis der Zucker karamellisiert.
Bananen abgießen und mit Küchenpapier abtupfen. Brett mit Backpapier auslegen und die Bananenstücke mit großen Abständen darauf verteilen. Karamellsirup sofort über die Bananenstücke träufeln. Zügig arbeiten, das Karamell wird schnell fest. Bananen mit Sesam bestreuen und 10 Minuten stehen lassen.
Unterdessen Frischkäse mit Puderzucker und Vanillearoma verrühren. Bananen vom Brett nehmen und auf Dessertteller anrichten.
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