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Serbische Bohnensuppe

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Zutaten für 6 Personen

250 g Bohnen, weiß
500 g Hackfleisch
500 g Rippchen (alternativ: Kassler)
1 große Paprikaschote, rot
1 große Paprikaschote, grün
500 g Tomaten, passiert
1 Bund Suppengemüse
1 Schuss Tabasco
1 TL Brühwürfel
1 Prise(n) Paprikapulver

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Zubereitung

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Fertig

Bohnen über Nacht in 1,5 Liter Wasser in einem Schnellkochtopf einweichen. Am nächsten Tag mit den Rippchen 10 Minuten kochen, Rippchen klein schneiden.

Brühwürfel, Suppengemüse und Paprikawürfel zugeben, nochmals 5 Minuten kochen.

Inzwischen das Hackfleisch anbraten, die passierten Tomaten zugeben, alles in die Suppe geben. Anschließend mit Tabasco abschmecken

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