Loading...Sellerie-Walnuss-Salat für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sellerie putzen, die harten Außenfäden abziehen. Die äußeren Stangen für ein anderes Gericht aufheben, die zarten Stangen, das Herz und die Blätter waschen und in Scheiben schneiden.
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2Radicchio waschen, trocken schleudern und in Stücke schneiden. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen, Birnen in Stifte schneiden.
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3Zutaten mischen. Walnüsse zerkleinern, darüberstreuen.
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4Zitronensaft und Essig verrühren, Öl nach und nach zugeben, mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken, vor dem Servieren unter den Salat mengen.
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