Loading...Schweinefilet-Mango-Toast
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Toastbrot mit der Currysauce einreiben und auf ein Backblech geben. Die Mangoscheiben abtropfen lassen und abtupfen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schweinefiletscheiben von jeder Seite zwei Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Die Filets auf die Toastscheiben geben. Mit Curry bestäuben. Zuerst die Mangoscheiben, danach die Käsescheiben darauflegen. Je nach Geschmack nochmals mit Curry bestreuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Toasts ca. 10 Minuten überbacken.
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