Schupfnudelpfanne
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Fleisch würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Schupfnudeln im heißen Bratfett 3–5 Minuten rundherum anbraten, herausnehmen. Bratsatz mit 1⁄2 l Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe und Frischkäse einrühren. Gefrorene Erbsen zufügen, ca. 3 Minuten köcheln lassen.
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Putenwürfel und Schupfnudeln zur Frischkäsesoße geben und kurz wieder erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Titelbild von MariaKovaleva / Shutterstock
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