Loading...Schollen-Röllchen mit Blattspinat, Linsen & Senf – eine ideale Vorspeise für Zwei
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Blattspinat verlesen, Knoblauchzehe fein würfeln; beides mit Muskat, Salz und Pfeffer vermengen.
Beide Schollenfilets längs halbieren, salzen, den Blattspinat auf die Filets verteilen, aufrollen, feststecken und in eine Auflaufform legen.
Nun die roten Linsen nach Packungsanweisung einweichen und um die Röllchen verteilen.
Milch mit Vollkornsenf und etwas Salz verrühren, über die Röllchen gießen und im heißen Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten garen. Mit 1 EL Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Tipp: Als Hauptgericht die Mengen verdoppeln!
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