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Schoko-Weincreme-Torte

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Zutaten für 4 Personen

50 g Zartbitterschokolade
3 mittlere Eier
125 g Zucker
2 Packung(en) Vanillezucker
100 g Mehl
50 g Speisestärke
15 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
125 g Johannisbeergelee, schwarz (alternativ: Johannisbeergelee~ rot)
325 ml Rotwein, mild
500 g Schlagsahne
50 g Pistazien, gehackt
4 Blatt Zitronenmelisse

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Zubereitung

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1

Fertig

- Schokolade hacken. Eier trennen, Eiweiß und 4 EL Wasser steifschlagen.
- Zucker und ein P. Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen und mit der Schokolade unterheben.
- Masse in einer am Boden mit Backpapie

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