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Schnitzelpfanne à la klaus_dieter_1

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Zutaten für 8 Personen

8 mittlere Schnitzel
250 g Zwiebeln
125 g Schinkenwürfel
125 g Kochschinkenwürfel
3 Packung(en) Sahne
3 Packung(en) Schmand (alternativ: saure Sahne)
1 Dose(n) Pilze
2 EL Knoblauch
1 Hand voll Paniermehl

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Zubereitung

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Fertig

Die Schnitzel halbieren, würzen und panieren. In der Pfanne anbraten. In eine große Bratenform geben. Zwiebeln, rohe Schinkenwürfel und die Kochschinkenwürfel anbraten zu den Schnitzeln geben.
Alle anderen Zutaten über den Schnitzeln verteilen, sodass die Schnitzel bedeckt sind, 2 Stunden ziehen lassen.
1¾ Stunden auf mittlerer Schiene bei (E-Herd: 170 °C / Umluft: 155 °C) schmoren lassen.

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