Loading...Schneller Fisch-Reis-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salzwasser zum Kochen bringen. Langkornreis hineingeben, zum Kochen bringen, in etwa 20 Minuten ausquellen lassen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen. Fischfilet zerpflücken, Gräten entfernen.
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2Apfel schälen, vierteln und entkernen. Zwiebel abziehen, mit Gouda und Selleriescheiben in kleine Würfel schneiden.
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3Für die Salatsauce Speiseöl mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, mit den Salatzutaten vorsichtig vermengen, etwas durchziehen lassen.
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