Loading...Schnelle, raffinierte Knoblauch-Kefir-Suppe – ideal mit knusprigem Fladenbrot
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst die Knoblauchzehen und Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Dann die Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Semmelbrösel zugeben, kurz anrösten, mit Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen lassen.
Kefir mit Schlagsahne, Ei sowie Mehl in einer Schüssel gut verrühren, die heiße Gemüsebrühe einrühren, alles wieder in den Topf geben und aufkochen lassen.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Röllchen schneiden, in die Suppe geben und mit Fladenbrot servieren.
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