Loading...Schnelle Gemüsesuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Gemüse putzen und waschen. Staudensellerie in 1 cm lange Stücke und die Möhren in Scheiben schneiden. Zuckerschoten und Spinat ganz lassen. Ingwer schälen und fein reiben. Koriander waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer andünsten. Gemüse zufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe und Alpro Cuisine ablöschen.
3. Currypaste und Salz zufügen. Zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten.
4. Koriander zufügen und nochmals abschmecken.
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