Loading...Schneequarktorte
Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Aus Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei, Mehl und Backpulver einen Knetteig bereiten. Dabei evtl. etwas Milch zufügen. Den Teig am Rand der Springform (26 cm) ca. 1/2 cm hochziehen. Den Belag aus 4 Eigelb, 50 g Zucker, Vanillepudding, Quark, Zitronensaft und Milch zubereiten, in die Springform geben und glatt streichen. Danach 45 Minuten bei Mittelhitze backen.
Kurz vor Beendigung der Backzeit die 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und 150 g Zucker am Ende hinzufügen. Diesen auf die vorgebackene Torte streichen und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen, bis der Schnee goldbraun ist. Im Backofen auskühlen lassen.
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