Loading...Schinkenhörnchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Den Schinken hacken und mit Senf, Estragon und gerührter Butter mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Teig 2 mm dick ausrollen und in 10 x 12 x 12 cm große Dreiecke schneiden. Die kürzeste Seite mit einem Streifen Füllung belegen, die Ränder mit Wasser befeuchten. Den Teig von der kürzesten Seite aus einrollen und zu Hörnchen formen. Mit Eigelb bestreichen. Bei 200 °C 15 Minuten backen. Backofentür in den letzten 5 Minuten einen Spaltbreit offen lassen.
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